F. Schrade
Die OPG Schwein4BaWü hat die Ergebnisse ihres EIP-Projektes „Schweinefleisch - regional und Premium für Metzgereien, die Spitzengastronomie sowie die Gemeinschaftsverpflegung“ in ihrem Abschlussbericht zusammengefasst. Das Projekt hatte zum Ziel, die Nachfrage von Metzgereien, der Spitzengastronomie und Gemeinschaftsverpflegung nach regional erzeugten Premium-Schweinefleischprodukten mit höchsten Genusseigenschaften durch den Aufbau einer neuen regionalen Wertschöpfungskette nachhaltig zu bedienen.
Zum Abschlussbericht OPG Schwein4Ba-Wü